CENA

APPETIZERS •

Anelli di cipolla artigianali fritti € 4,00
Patatine fritte dippers* € 4,00
con aggiunta di fonduta di cacio e pepe oppure cheddar cream + € 1,50 g
Mexico wings* – alette di pollo  (5 pezzi) € 5,00 a
Bombetta mozzarella e prosciutto crudo  (2 pezzi) € 5,00 a,c,g
Polpettine di ricotta e zucchine (4 pezzi) € 6,00 a,c,g
Nuggets artigianali di pollo € 6,00  a,c
Red Hot Jalapenos* (4 pezzi) € 6,00 a,c,g
Tagliere di salumi e formaggi selezionati € 7,00 a,g,h

BURGERS CLASSICI •
SERVITI CON PATATINE DIPPERS FRITTE*

Classic Hamburg a,c
Carne 100% manzo “Marango”, pomodoro e insalata lollo
(180g) € 10,00    •    (260g) € 12,50
Pasadena Cheeseburger a,c,g
Carne 100% manzo “Marango”, formaggio cheddar artigianale,  pomodoro e insalata lollo
(180g) € 11,50        (260g) € 14,00
Anglo Bacon cheeseburger a,c,g
Carne 100% manzo “Marango”, bacon croccante, formaggio cheddar artigianale,  pomodoro e insalata lollo
(180g) € 12,50        (260g) € 13500
The German eye  a,c,g
Carne 100% manzo “Marango”, uovo alla piastra, bacon croccante, formaggio cheddar artigianale, pomodoro e insalata lollo
(180g) € 13,50        (260g) € 16,00
Crunchy chicken  a,c,g,l
Carne 100% petto di pollo italiano in panatura corn flakes, pomodoro, insalata lollo e maionese alle erbe
(180g) € 12,00

GOURMET BURGERS •
SERVITI CON PATATINE DIPPERS FRITTE*

The white rabbit a,c,n
Carne 100% manzo “Marango”, lardo di colonnata, pomodori secchi, pecorino di fossa e rucola
(180g) € 14,00        (260g) € 16,50
Cherry up! a,c,g
Carne 100% manzo “Marango”, composta di ciliegie e formaggio caprino
(180g) € 14,00        (260g) € 16,50
Smoky cheese  a,c,g,n
Carne 100% manzo “Marango”, scamorza affumicata, friarielli e pomodori secchi
(180g) € 14,00        (260g) € 16,50
The mad hatter a,c,g
Carne 100% manzo “Marango”, funghi porcini, fonduta di pecorino romano Dop e guanciale
(180g) € 14,50    •    (260g) € 17,00
Wake up honey a,c,g
Carne 100% manzo “Marango”, composta di cipolla, miele e formaggio brie
(180g) € 14,50    •    (260g) € 17,00

GOURMET VEGGIE BURGERS •
SERVITI CON PATATINE DIPPERS FRITTE*

Hummus a,c,n
Verdure grigliate, hummus di ceci, pomodori secchi e cipolla rossa
(180g) € 11,00  
Croquette a,c,g,h
Burger di patata affumicata e scamorza in panatura croccante, insalata di spinacino e pesto genovese
(180g) € 12,50    

GOURMET FISH BURGERS •
SERVITI CON PATATINE DIPPERS FRITTE*

Black cod a,c,g,l,n
Filetto di baccalà* in pastella croccante al nero di seppia, crema di piselli e rucola
(160g) € 15,00
Norway a,c,g,l,n
Trancio di salmone fresco scottato, mizuna e maionese all’aneto
(160g) € 15,00  
Octopussy a,c,d,g
Burger di polpo* in panatura croccante, tentacoli di polpo* piastrati, dressing di polpo* affumicato
(160g) € 15,00

LE INSALATONE  •

Light 6€ g
Lattuga, rucola, prosciutto crudo, pachino e scaglie di parmigiano
Caesar 6€ g
Iceberg , pollo grigliato, salsa caesar e pecorino
Tuna 6€ d
Lattuga, tonno, mais, olive, pachino e cipolla rossa
Deli 7€ h,g
Misticanza, rughetta, formaggio brie, noci e miele

SWEETS •

Tiramisù € 5,00 a,c,g
Cheesecake € 5,00 a,g
Carrot cake € 5,00 a,c,g,h

# Salse Free:  Maionese c,l   •  Ketchup   •  BBQ a,n   •  Senape a,l,n

* Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati all’origine o acquistati freschi e trattati da noi con abbattitore di temperatura
# Servizio taglio torte esterne 1,00 a porzione

LA NOSTRA CARNE

Il Marango, l’Angus di filiera italiana nasce da un incrocio tra un Angus Aberdeen in purezza ed una Maremmana.
Nato ed allevato allo stato brado per 14 mesi nello splendido contesto geografico della maremma laziale in mezzo ai Monti della Tolfa.
L’alimentazione prevede l’obbligo di utilizzare esclusivamente prodotti vegetali, ad esclusione del latte materno durante il periodo di allattamento e fino allo svezzamento. Nel secondo stadio di vita, prima della macellazione, le bestie vengono allevate per altri 8 mesi in stalla. La scheda dell’ alimentazione prevede una dieta alimentare scrupolosamente pensata per aumentare il livello di Omega 3, insieme al livello di infiltrazione e alla dolcezza. Le bestie mangiano paglia, e infilato di mais (una sorta di macinato fine della pannocchia), e ancora un pastone di semi di lino integrato con una  melassa di barbabietola e grassi vegetali. Grazie a questo tipo di alimentazione il Marango raggiunge il livello ottimale di marezzatura.
La carne è grassa, sapida e tenera allo stesso tempo

 

Tutte le nostre carni sono:
Nate in Italia – Allevate in Italia – Macellate in Italia – Sezionate in Italia

ALLERGENI

Nei nostri prodotti possono essere presenti degli allergeni. Per qualsiasi informazione rivolgersi al personale di sala o consultare il libro ingredienti a disposizione dei clienti.

Elenco degli ingredienti considerati allergeni:

  1. Cereali contenenti glutine e prodotti derivati
  2. Crostacei e prodotti a base di crostacei e loro derivati
  3. Uova e prodotti a base di uova
  4. Pesce e prodotti a base di pesce
  5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
  6. Soia e prodotti a base di soia
  7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
  8. Frutta a guscio
  9. Sedano e prodotti a base di sedano;
  10. Senape e prodotti a base di senape;
  11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
  12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro
  13. Lupini e prodotti a base di lupini
  14. Molluschi e prodotti a base di molluschi